Nasza ambasadorka smaku

Nasza ambasadorka smaku

Choć sezon na bób powoli się kończy, nie możemy się z nim jeszcze rozstać. Na jego pożegnanie Kornelia przygotowała pyszną sałatkę z bobem, oscypkiem oraz kremowym sosem z bryndzy i mięty. Jest orzeźwiająca dzięki limonce, mięcie i zielonej papryczce chili, a jednocześnie na tyle sycąca, że doskonale sprawdzi się jako główne danie w ciepły dzień.

Sałatka z bobem, oscypkiem i sosem z bryndzy i mięty

Proporcje dla 4 osób

Składniki

  • 500 g bobu 

  • 1 łyżka soku z limonki 

  • ½ pęczka posiekanego szczypiorku 

  • 1 kg ziemniaków 

  • 1 łyżka masła 

  • 8 wędzonych serków górskich lub 3–4 plastry oscypka o grubości około 1 cm 

  • odrobina oliwy do natłuszczenia patelni 

  • 1 zielona papryczka chili 

Sos z bryndzy i mięty

  • 150 g jogurtu naturalnego 

  • 40 g bryndzy 

  • 1 łyżka posiekanej świeżej mięty 

  • sok z ½ limonki 

  • skórka starta z limonki 

Przygotowanie

Wszystkie składniki sosu umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Gotowy sos odstaw do lodówki — dzięki temu stanie się gęstszy. Bryndzę można zastąpić innym serem twarogowym.
Bób ugotuj al dente, a następnie obierz ze skórek. Do wody podczas gotowania dodaj dwie łyżeczki soli i jedną łyżeczkę cukru, aby bób zachował swój smak.
Ugotowany bób delikatnie wymieszaj z sokiem z limonki i posiekanym szczypiorkiem.
Ziemniaki ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Po odcedzeniu dodaj masło i delikatnie wymieszaj. Oscypek lub serki górskie podsmaż na lekko natłuszczonej patelni, aż zmiękną i delikatnie się zarumienią. Papryczkę chili drobno posiekaj.
Wszystkie składniki ułóż na dużym talerzu, polej schłodzonym sosem i podawaj od razu.

Zajrzyj po więcej przepisów Kornelii

https://kropkawkuchni.blogspot.com/

Ostatnie wpisy

Zobacz wszystkie

Jak rozpoznać oryginalną ceramikę z Bolesławca podczas zakupów stacjonarnych i online?

Jak rozpoznać oryginalną ceramikę z Bolesławca podczas zakupów stacjonarnych i online?

Określenie ceramika bolesławiecka bywa używane bardzo swobodnie. W ofertach można znaleźć zarówno wyroby powstające w Bolesławcu i okolicach, jak i produkty jedynie inspirowane charakterystycznym kobaltowym wzornictwem.

Czytaj więcejo Jak rozpoznać oryginalną ceramikę z Bolesławca podczas zakupów stacjonarnych i online?

Jaki wzór i model maselnicy wybrać na prezent?

Jaki wzór i model maselnicy wybrać na prezent?

Maselnica może być drobnym, ale przemyślanym prezentem do nowego domu. Łączy funkcję praktycznego naczynia z dekoracją stołu, dlatego sprawdzi się zarówno jako samodzielny upominek, jak i część większego zestawu śniadaniowego.

Czytaj więcejo Jaki wzór i model maselnicy wybrać na prezent?

Ceramika w zmywarce i mikrofalówce: zasady prawidłowego użytkowania

Ceramika w zmywarce i mikrofalówce: zasady prawidłowego użytkowania

Ceramika bolesławiecka została zaprojektowana z myślą o codziennym użytkowaniu, a nie wyłącznie o dekorowaniu kuchni. Wiele naczyń można myć w zmywarce, podgrzewać w mikrofalówce, a niektóre także stosować w piekarniku.

Czytaj więcejo Ceramika w zmywarce i mikrofalówce: zasady prawidłowego użytkowania

Bestsellery

Poznaj naszą kolekcję ceramiki z Bolesławca, łącząc tradycję z nowoczesnym designem. Nasze unikatowe naczynia i dekoracje wprowadzą do Twojego domu polski styl i funkcjonalność.

Wyprzedane

Obecnie niedostępny

Wyprzedane

Obecnie niedostępny

Dostępne: 26 sztuk

Wyprzedane

Obecnie niedostępny

Dostępne: 17 sztuk

Dostępne: 9 sztuk

Dostępne: 36 sztuk

Dostępne: 28 sztuk

Dostępne: 32 sztuki

Dostępne: 45 sztuk

Zaplanuj zwiedzanie - rekomendujemy wykonanie rezerwacji

Wyjątkowa technika zdobienia sprawia, że ceramika bolesławiecka jest znana i doceniana na całym świecie. Jej barwne wzory powstają przy pomocy niewielkich stempelków, które artysta przykłada do naczynia, tworząc unikalne kompozycje kolorowych zdobień.

Zarezerwuj termin zwiedzania

FAQ

Znajdź więcej odpowiedzi na FAQ

Czy ceramikę Manufaktury w Bolesławcu można myć w zmywarce?

Tak, jak najbardziej! Wymalowana ręcznie dekoracja jest zabezpieczona szkliwem   i wypalona w ponad 1200 st. Celsjusza, dlatego bez obaw można myć nasze   naczynia w zmywarce – dekoracja nie zmyje się i nie zblednie.   

Czy mogę używać ceramiki Manufaktury w Bolesławcu w piekarniku i  kuchence mikrofalowej?  

Oczywiście, możesz używać naszych naczyń w kuchenkach mikrofalowych i   zapiekać w naszych formach do 180 st. Celsjusza. Unikaj jednak nagłego szoku   temperaturowego (np. stawiania rozgrzanego naczynia na zimnym marmurowym   blacie) – ceramika może w takim wypadku pęknąć.

Czy produkty Manufaktury w Bolesławcu to ten „oryginalny” Bolesławiec?  

Tak, oczywiście. Termin „ceramika bolesławiecka” nie oznacza ceramiki tylko od   jednego producenta, ale ceramikę z regionu – powiatu bolesławieckiego. Każdy  produkt Manufaktury w Bolesławcu jest oryginalną bolesławiecką ceramiką.

Czy można zwiedzać Manufakturę w Bolesławcu i zobaczyć proces produkcji? 

Tak! Zapraszamy nie tylko do zwiedzania ale i na kreatywne warsztaty. Informacje oraz   bilety znajdziesz na naszej stronie https://ceramiczna-przygoda.pl/

Czy ceramika Manufaktury w Bolesławcu to polski produkt?  

Tak, w całości, od podstaw produkujemy w Polsce, w Bolesławcu. Glinę  sprowadzamy od lokalnych dostawców, sami produkujemy farby oraz szkliwo,   zatrudniamy ponad 250 osób, z czego połowa to dekorujące naczynia malarki.

Czy mogę zamówić naczynie z napisem/imieniem?  

Tak, oczywiście! Skontaktuj się z nami na info@manufakturawboleslawcu.life –   prześlemy wycenę personalizowanego produktu.

Czy mogę zakupić voucher prezentowy?  

Jak najbardziej – napisz do nasz na info@manufakturawboleslawcu.life lub   wejdź w zakładkę POMYSŁ NA PREZENT  VOUCHERY PREZENTOWE 

Czy „porcelana bolesławiecka” i „ceramika bolesławiecka” to to samo? 

Nie, poprawnym terminem jest „ceramika bolesławiecka”, a jeszcze bardziej   poprawnym - kamionka. Porcelana jest lżejsza, bielsza i cienkościenna, ale zwykle   dekorowana jest naszkliwnie (czyli nie można jej myć w zmywarce) i jest bardzo   krucha. Kamionka, ceramika ma grubsze ścianki, ma kremowy kolor i jest dużo  bardziej trwała – do użytku tak na co dzień jak i od święta.

Jak pakowane są wysyłki? Czy zakupiona ceramika dotrze do mnie cała?

Przesyłki pakujemy w pięciowarstwowe, szyte kartony i amortyzującą ilość folii   bąbelkowej – ceramika pakowana jest „na sztywno”, tak, żeby nie przemieszczała w   kartonie podczas transportu. Zaznaczamy jednak, że pomimo dołożenia wszelkich   starań – za transport odpowiada przewoźnik i zdarzają się uszkodzenia. Nie ma   powodu do obaw – jeśli zdarzy się, że przesyłka dojedzie stłuczona - zrób zdjęcia i   wyślij je na info@manufakturawboleslawcu.life – zajmiemy się Twoją reklamacją.

Co oznaczają stemple na spodzie mojego naczynia z Manufaktury w Bolesławcu?

Wszystkie nasze produkty posiadają pieczątkę ze znakiem firmowym oraz   numerem zamówienia. W przypadku dekoracji Tradycyjnej przybija się także  pieczęć z imieniem malarki, która wymalowała wzór, a na dekoracjach   Unikatowych oraz Sygnowanych znajduje się również podpis projektanta wzoru.

Dlaczego moje naczynie ma szorstką, nieszkliwioną stopkę?

Szkliwo zachowuje się w piecu jak szkło – pod wpływem temperatury topi się i   trwale przyczepia się do wszystkiego, czego dotknie. Żeby wypalić naczynie   technolodzy projektują stopkę, którą szkliwierz wyciera ze szkliwa, żeby potem   można było ustawić naczynie w piecu. To nie wada, ale specyfika produkcji ceramiki.

Dlaczego zakupiony przeze mnie produkt różni się odcieniem od tego na zdjęciu produktowym?

Ceramika Manufaktury w Bolesławcu to dzieło ludzkich rąk, zatem nie ma dwóch   identycznych produktów. Rozmieszczenie stempli, delikatne różnice w odcieniu   farby czy nawet kolorze samej masy kamionkowej to naturalna i normalna w produkcji ceramiki rzecz. Wpływ na te różnice ma nie tylko człowiek, ale także np. partia gliny z innej dostawy czy nawet – wilgotność powietrza i temperatura. 

Czy mogę dokupić tylko pokrywkę od mojego naczynia?

Niestety, nie – produkty składające się z kilku elementów (jak filiżanki ze spodkami   czy cukiernice i czajniki z pokrywkami) są produkowane jako komplety i wypalane   razem. Nie produkujemy tylko samych pokrywek, jako że – z uwagi na ręczny  charakter produkcji – wypalane osobno mogą nie pasować do poprzednio   zakupionego produktu.

Zakupiłam/łem kiedyś w Manufakturze w Bolesławcu produkt w moim   ulubionym wzorze, ale nie widzę go na stronie – czy jest on jeszcze w produkcji?

Z zasady nie wycofujemy dekoracji z produkcji, ale ponieważ mamy ich w ofercie   ponad 1 700, nie produkujemy wszystkich cały czas. Wyślij proszę zdjęcie produktu   na info@manufakturawboleslawcu.life – sprawdzimy, czy i na kiedy moglibyśmy  wykonać dla Ciebie specjalne zamówienie w tym wzorze.

Czy wysyłacie paczki za granicę? Do krajów UE albo USA?  

Dla zakupów w krajach europejskich istnieje osobny sklep Manufaktury w   Bolesławcu, zapraszamy na www.bunzlaumanufaktura.com Niestety, nie   wysyłamy detalicznych zakupów na eksport, do krajów spoza Unii Europejskiej – w   wielu krajach mamy swoich dystrybutorów i to u nich można zaopatrzyć się w   nasze produkty. Lista dystrybutorów znajduje się pod linkiem:   https://www.manufakturawboleslawcu.pl/sklepy-stacjonarne-i-dystrybutorzy/

Jaki jest termin realizacji zamówienia?  

Przesyłki wysyłamy jak najszybciej, maksymalnie w 72h (3 dni robocze) od opłacenia  zamówienia. Czas realnej dostawy zależy oczywiście od przewoźnika.